نادیا زکالوند: تخم مرغ ها به بالا بردن کلسترول بد (لیپوپروتئین کم چگالی) معروف شده اند و بسیاری از کارشناسان تغذیه توصیه می کنند از این ماده خوراکی در حد متوسط مصرف شود.
به تازگی «نیک هوروویتز» دانشجوی پزشکی دانشگاه هاروارد که در خصوص سلامت متابولیسم بدن مدرک دکترا دارد یکسری آزمایش روی خود انجام داد تا به چگونگی اثر تخم مرغ روی کلسترول خون پی ببرد. به همین دلیل او ۲۸ روز هر ساعت یک عدد تخم مرغ خورد تا به ۷۲۰ عدد تخم مرغ رسید. او در این آزمایش به نتیجه جالبی دست پیدا کرد.
این آزمایش نشان داد که تخم مرغ مقدار کلسترول بد (LDL) او را افزایش نداده است. این دانشجوی ۲۵ ساله به این نتیجه رسید که تخم مرغ کلسترول بد خون را افزایش نمی دهد و همچنین با افزودن کربوهیدرات به رژیم غذایی کتوژنیک می توان از کلسترول بد بیش از قبل کم کرد.
۲ درصد از چربی خون این دانشجو پس از ۲ هفته رژیم کتوژنیک کم شد و وقتی او به مدت ۲ هفته کربوهیدرات را هم وارد رژیم غذایی کرد حدود ۱۸ درصد دیگر هم از کلسترول بد خون او کاسته شد. درواقع تعداد بالای مصرف این تخم مرغ ها چربی بد خون او را آنگونه که می گویند افزایش نداد.
این دانشجو تخم مرغ ها را به شکل های نیمرو آبپز سرخ شده املت و آبپز شکم پر مصرف کرده بود.
منبع:
odditycentral
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "خوردن ۷۲۰ تخم مرغ در ۲۸ روز، تحقیق یک دانشجوی پزشکی" هستید؟ با کلیک بر روی اجتماعی، ممکن است در این موضوع، مطالب مرتبط دیگری هم وجود داشته باشد. برای کشف آن ها، به دنبال دسته بندی های مرتبط بگردید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "خوردن ۷۲۰ تخم مرغ در ۲۸ روز، تحقیق یک دانشجوی پزشکی"، کلیک کنید.
