آشپزی

چگونه باید از مونوسدیم گلوتامات در آشپزی استفاده کرد؟

آیا می‌دانستید طعمی در جهان وجود دارد که نه شیرین است، نه شور، نه ترش و نه تلخ؟طعمی که مغز شما را فریب می‌دهد تا غذایی را خوشمزه‌تر از آنچه هست حس کند؟ این طعم عجیب و جذاب، “اومامی” نام…